C’è chi lo chiama: Passione Italiana, chi lo definisce il Piacere per una cosa buona, chi invece si abbandona completamente al nome Amore e aroma…

L’espresso è di per sé un affascinante oggetto di ricerca: una bevanda cui concorrono 1.500 sostanze chimiche, di cui 800 volatili, e oltre 13 variabili chimico-fisiche che incidono sulla preparazione. Corpo, aroma e gusto dipendono dalla loro armonia. In una tazzina di caffè il contenuto di caffeina può essere molto variabile, in funzione del tipo e della quantità di caffè e del metodo di preparazione. In media, i chicchi di Arabica contengono tra lo 0,9% e l’1,7% di caffeina, la Robusta circa il doppio. Contrariamente a un’idea diffusa, una tazzina di espresso contiene meno caffeina di una tazza di caffè estratto, e questo perché il tempo di contatto tra l’acqua e il caffè è molto più breve. Tutti conoscono l’effetto stimolante della caffeina. Migliora l’attività neurale nel cervello, può ritardare la stanchezza e molti studi hanno dimostrato che migliora le prestazioni cognitive, aumenta le capacità e la resistenza fisica.

Amore e aroma ha selezionato le migliori marche
per un’esperienza di gusto unica e speciale.